"marsmouse" hat schon recht wenn er sagt, das sei verrückt mit einer 5-jährigen, Trekking im August im innern Marokkos und dazu noch Ramadan. Also das würde ich einer 5-jährigen nie und nimmer antun, und zwar mit oder ohne kummervolle Indien und Sri Lanka Erfahrung als Bebe. Dein Vorhaben könnte man schon fast als grobfahrlässig bezeichnen, sorry.

Agadir ist halt ein reines Touristenghetto mit enstsprechenden Preisen und null Marokkofeeling.
Essauoira ist da schon viel besser, auch klimatisch im Sommer recht angenehm, aber doch auch hier viel Volk, es ist eben im August allenthalben Ferienhochsaison, v.a. auch für Marokkaner. Einen Touch Marokko könntest Du hier aber doch spüren.
Markant mehr Marokkoflair hättest Du in Sidi-Ifni, aber auch hier vielleicht nicht gerade den mit Abstand ungünstigsten Monat des Jahres auswählen. Kannst du den Urlaub nicht schieben. Schon anfangs September hättest Du am Meer, nicht aber unbedingt im Landesinnern überall v i e l bessere Verhältnisse. Vor allen auch was Dein Kind betrifft.