hallo,

ich habe mich schonmal an Lamm-Tajine ausprobiert, aber das war leider nicht sop erfolgreich. . .

könnte mir vielleicht jemand ein Rezept geben für Hühnchen-Tajine? Was auch kochbar ist mit normalen Töpfen use. aber trotzdem genauso gut schmeckt???

danke

Hallo Moroccan Sunshine,

was man ganz leicht im Topf kochen kann ist Poulet au citron.
Ein Hähnchen in 6-8 Teile teilen und mit Paprika und Kurkuma würzen. In Olivenöl anbraten und mit Zitronensaft und Hühnchenbrühe ablöschen. Salzen und wenn du hast, einen Schnitz eingelegte Zitronen dazu. Lansam schmoren lassen.
Währenddessen 3 Kartoffeln schälen und achteln und zusammen mit grünen oder Rosa Oliven etwa 20 Minuten bevor die Garzeit für das Hähnchen zu Ende ist, mit in die Brühe geben.

Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit gehacktem frischem Koriander oder frischer Petersilie bestreuen.
Guten Appetit!

Muriel