Hallo.
Bin gerade aus Marokko zurück und möchte mich mit einigen weiteren Tipps hier anschließen
Ich bin unbedingt der Meinung von Astrid Daerr an. Das Essen im Al Fassia ist ausgezeichnet. Seit vielen Jahren komme ich dorthin jedes Jahr 3 oder 4 mal. Leider ist es in den letzten Jahren so gefragt und überlaufen, dass der Service manchmal etwas nachläßt. Und man hat inzwischen so viele Tische platziert, dass oft "Ellbogenkontakt" mit den Gästen des Nachbartisches besteht.
UNBEDINGT EINEN TAG VORHEHR TISCH RESERVIEREN !!! Tel. 024 434060
Vergleichbar ist da noch eine etwas neueres Lokal in Gueliz. Man kann hier auch draußen sitzen. Ambiente (nicht so voll wie A.F.) und Essen ist mindestens wie im Al Fassia: "Le Sud" , 13,(Angle)Rue du Captaine Arrigui /Rue Draa Tel. 024 422130

Meiner Ansicht nach das beste Essen (eine Klasse höher als das Al Fassia) in Marrakech und ein fantastisches Ambiente findet man im "Dar Moha" ( http://www.darmoha.ma/ ). Allerdings schon etwas teurer. Das Menü kostet 530 Drh. o. Getränke. Ist es aber unbedingt wert. (Stand Nov.2008) reservieren unbedingt notwendig Tel. 024 386264
Inwieweit es allerdings zu "gzira40's" Frage passt muss sie selbst entscheiden.

Noch eine interessante Adresse in Internet: http://www.bestrestaurantsmaroc.com/
Hier findet man eine Auswahl einiger guter (und weniger guter (!), da hier wahrscheinlich das Einstellen bezahlt werden muss?) Restaurants. Negatives Beispiel "Riad Monceau", hübsches Ambiente aber sehr mäßiges Essen.

Für spezielle Fragen zu diesem Thema stehe ich auch gern per e-mail bereit.
Gruß ja43