dawkhek ramadan
ou dowakhtina meak
Taihal
ou bien Tayhan: la rate
voilà:
tayhan vom Kalb oder auch Lamm
150g Hackfleisch+ 1 Glas gekochtem Reis
1 Zwiebel kleingeschnitten
3 Knoblauchzehen
1teel.Paprika, Cumin, Salz und Pfeffer(chilischote)
Koriander und Petersilie
in einer Pfanne gibst du 2Eßl. Olivenöl dann die Zwiebel und das Hack, kurz anbraten dann würzen und den Reis untermischen- 10mn auf kleine Flamme garen
den Tayhan waschen, abtrocknen in den Mitte vorsichtig öffnen, mit dem hackreisMischung füllen
in ein Vorgeheitzten Ofen 40mn backen
man serviert den Tayhan in kleine Scheiben geschnitten mit Papika und Kamun bestreut dazu frisches Hausbrot und Tee
wa bessaha