Hallo Anna,
ich kann Dir mit einem Link behilflich sein:
http://www.almaghrib.de/rezepte.htm#tee


Auszug:
1 1/2 EL chinesischer grüner Tee
eine Handvoll frische Minze
150 g Zuckerhut (ersatzweise Würfelzucker)

Eineinhalb Liter Wasser aufkochen.
Die Teekanne mit heißem Wasser ausspülen (erwärmen der Kanne).
Grünen Tee in die Kanne geben und mit etwas Wasser übergiessen.
Den Tee etwa eine 30 Sec. ziehen lassen.
Das Wasser ohne die Teeblätter abgießen und wegschütten.
Die Minze hinzugeben.
Ein Zuckerstück darüberlegen.
Ein Liter Wasser über Zucker und Minze gießen.
Mit einem Stück Zucker die Minze herunterdrücken.
Am Besten die kanne nochmal für 3 min. aufkochen dann das Ganze 5 Minuten ziehen lassen.
Etwas Tee in ein Teeglas geben, kosten und evtl. nachsüßen.
Den Tee in Gläser füllen. Dabei den Tee aus etwa einem halben Meter Höhe eingießen, damit er im Glas
schäumt.

Gruß Rainer