Liebe Elissa,
nur so ein kurzer Tipp am Rande (ich misch mich in die Koch-Hochzeits-Geschichten nicht ein

- koch' die Bohnen ohne Salz. Dann geht es viel viel schneller. Und salzen kannst du danach auch immer noch. Alle Hülsenfrüchte werden ohne Salz viel schneller weich.
Tschüss,
Muriel