Harira
200g Kichererbsen
100g Linsen die kleinen
2 Zwiebeln
1 Stangesellerie(man kann auch die Knolle nehmen)
1 Bund Petersilie
1 Bund Koriander(Frische bitte)
500 g Tomaten
200g Tomatenmark
250g Lammfelisch oder Rind in kl.Würfeln geschnitten.
1Tl Smen(gereifte Butter)
2Tl.Salz, 1.Tl.Pfeffer, 1/2Tl.Ingwer,1/2Tl.Zimt, 1/2Tl.Kurkuma
50g Mehl zum binden,50g Suppennudeln
die Kichererbsen über Nacht einweichen
