also isabel
den teig für die msemmen vorbereiten.
mehl
wasser
salz

gut kneten und zu kugeln formen. die grösse ist individuell, kommt darauf an, wie gross die msemmen sein sollen. z.b. ungefähr so gross wie ein tennisball!
danach gut ausrollen, das wichtigste ist, der teig muss sehr, sehr dünn sein. grosszügig mit oel bestreichen. auch die hände mit oel einreiben. (es ist eine sehr oelige angelenheit!)
die untere seite des teiges bis in die mitte einschlagen, dann die obere seite, auch wieder bis in die mitte. dann das gleiche mit den aussenseiten! wenn du die verschiedenen seite einschlägst, immer wieder etwas mit oel
bestreichen!
nachher nur noch auf beiden seiten braten!
hmmmm, nun wünsche ich dir viel spass und gutes gelingen!
gruss
silla