Hallo Anna!
Hab mich gerade mal bei meinen Kolleginnen, die auch gegen Nüsse, Mandeln, usw. allergisch sind, schlau gemacht. Also die sagen, dass wenn die Nüsse/Mandeln gebacken oder gekocht sind, keine allergische Wirkung haben sollten (eine Kollegin ist wirklich gegen eine Menge von Lebensmitteln allergisch und ist so eine Art "Fachfrau", hehe).

Aber als Tipp habe ich mit auf den Weg bekommen, dass Du es evlt. mal mit gemahlenen Maccadamia (ich hoffe das schreibt man so) versuchen solltest, da in diesen Nüssen ein anderes Öl ist als in den "normalen" Nüssen ist. Vielleicht ist das dann ja ok für Dich.

LG und viel Spaß beim Backen,
Katja