Jamal, Du bist unbedingt auf dem richtigen Weg: Essaouira "oui" - und ernsthaft überlegen, einen Tag mehr in M'kech zu bleiben. Sabinas Hotel ist ein Traum; gilt übrigens auch für die Dependance eine Straße weiter, in der wir im Oktober waren. Frag doch mal, ob man Euch gestattet, die Dep.-Dachterrasse als Familien-Schlafplatz mitbenutzen zu dürfen. Ja, der Hinweis auf M'kech am Abend ("ein Muss") stimmt. Überhaupt: Die Stadt braucht Zeit, braucht (innere) Ruhe des Flaneurs.
Zu Essaouira nur der Hinweis / Vorschlag, die Fischhändler-Romantik am Hafen nicht allzu überhöht anzupreisen: Als ich im Herbst - nach 29 Jahren - wieder mal da war, konnte ich dort nicht mehr mit Genuss essen; so von wegen Hygiene etc. Wenn ich dieser Tage Zeit habe, stell ich mal 'n paar Tips ins Netz.
Gute Reise