vielleicht kann elese helfen oder jemand anderes! ich habe im september zum ersten mal pastilla in marokko gegessen. sie werden mit taubenfleisch und blätterteig zubereitet und bestäubt mit puderzucker. eine delikatesse!

nun müsste man doch eine pastilla statt mit taube auch mit durchgedrehtem kalbfleisch herstellen können, oder?

weiss jemand das genaue rezept?

Jocim