Hallo!

Ich würde spontan sagen, dass nahe den Saadier-Gräbern mehr los ist. Beim Bab Doukkala ist es dafür weniger touristisch, näher am Busbahnhof und in einer Nebengasse bestimmt ruhiger als im Kasbahviertel nahe den Saadier-Gräbern. Vom Kasbahviertel kommst Du leichter (ohne Verirren in den Gassen der Suqs, die Du von der nördlichen Medina/Bab Doukkala erst durchqueren müsstest) zum Djemaa el-Fna. Dort ist jedenfalls der meiste Trubel (nicht nur für Touristen), den Du Dir ja wünschst.
Gute Reise
Astrid