Hallo Markus,

es gibt zahlreiche Straßen, wobei die vielbefahrenen Hauptstraßen meist auch die kürzesten sind.
Ideale Wege zum Radfahren gibt es auch von Tanger aus Richtung Süden, die aber oft über weite Umwege führen.
Du solltest Dir unbedingt eine Starßenkarte von Marokko kaufen, denn erklären und beschreiben kann ich die Straßen nicht!