Einfache Hotels gibt es in Marokko wirklich überall und zu sehr günstigen Preise, schon ab 5 Euro bekommst du ein Doppelzimmer. Die brauchst du auch nicht vorzubuchen.
Und "draussen" schlafen? Hast du ein Zelt dabei? Im Januar ist Marokko ganz schön kalt. Gefährlich ist es im Landesinnern nicht, ein Messer brauchst du nicht, nur an der Küste sollte man nicht frei campen.