Rezept für Datteln mit Milch

Zutaten für 4 Portionen:

1l Milch
1/2Gl Wasser
250g Datteln (getrocknet)


Zubereitungsschritte

Schritt 1:
Die getr. Datteln in kleine Stücke schneiden, evtl. den Kern entfernen.

Schritt 2:
Die Dattelstückchen in ein Gefäß geben und mit Zucker bestreuen. Die Milch und das Wasser hinzufügen, umrühren und das Ganze für mind. 6-7 Stunden ziehen lassen. Die Datteln geben ihre Süße an die Milch ab.

Schritt 3:
Serviert werden einige eingeweichte Dattelstückchen in einem Glas und mit der Dattelmilch auffüllen. Löffel dazugeben.

Schritt 4:
Mit diesem Gericht wird in Ägypten traditionell das Fasten gebrochen. Man kann es mit Milch oder nur mit Wasser machen. Mit Milch ist der Geschmack aber viel leckerer.

Guten Appetit!