Hallo Umberto,
danke für die Wegführung (leicht zu finden) zu den leckeren Pfannkuchen. Habe es mir gleich mal per mail gesandt.Werde ich natürlich vorbeischauen.In Essaouira habe ich auch meinen Lieblingsstand
Das Brot ist das traditionelle Standardbrot,das es in ganz Marokko gibt.Entweder glatt oder bestreut.Je nach Grösse 1 oder 2 Dh
Zur Herstellung kann dir sicher wieder jemand anderes Ratschläge geben.
Hier ein Rezept aus dem Netz in franz. Sprache - pain traditionelle!
http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/patisseries-82.html http://www.la-cuisine-marocaine.com/recettes/patisseries-166.html Auf dieser Seite findet man auch ein Rezept mit Sesam.
Liebe Grüsse
Gaby
Im Handel gibt es auch unzählige Kochbücher marokkanischer Küche!
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