Hallo Chrispi,
beim selber Kochen ist nicht das gemüse verseucht, sondern das Wasser das Probelm. In jedem Wasser - auch bei uns in Deutschland sind Keime - aber halt andere als in Marokko. An die ist unser Verduungsystem nicht gewöhnt. Ihr müßtet dann alles mit "Flaschenwasser" waschen oder nur Gekochtes essen. Oder eine mögliche Magenverstimmung in Kauf nehmen. Das Problem habt ihr aber in Restaurants auch - überall im Ausland.
Gruß Keela