Hallo!
Es gibt einen französischen Michelin-Führer "Maisons d'hôtes & hôtellerie de charme au Maroc 2004-2005". In deutsch existiert da natürlich noch nix. Außerdem gibt es auf französisch einen Führer "Maroc: 100 Riads et villas à moins de 100 euros" (Editions Grands Voyageurs), auch nicht schlecht. Es ist wirklich unglaublich, was sich in den letzten Jahren in Marrakesch getan hat. Die ganze Medina besteht fast nur noch aus Riads...
Viele Grüße,
Astrid