.... ich würde mal darauf tippen dass es sich um 9liya handelt wie im Südmarokkanischen Dialekt es sich nennt ( im Norden ist es Douara oder 3laoua)die Speise aus Schafs innereien in Sosse...kleine Stücke aus Leber, Herz, Lunge, Magen, Nieren usw mit Zwiebeln und Sauce gekocht...
aber ein nähere Hinweis wäre hilfreicher

Gruss
F.Z

Wenn Du redest, muss Deine Rede besser sein, als Dein Schweigen hätte sein können.