Servus karo,

ich nehme mal an, du meinst den Teig, mit dem man in Marokko Bistilla herstellt. Eine Köstlichkeit, die man gerne an *besonderen* Tagen zubereitet, wenn z.B. lieber Besuch erwartet wird...

Die pikante Varinate ist gefüllt mit Gambas. Ich bin verrückt nach der mit Hühnchen (wobei da auch oft spezielles Taubenfleisch verwendet wird), mit Zimt und Zucker - einfach ein kulinarischer Traum.

Bezüglich Arganöl gibt es hier schon einen Thread.
http://www.forum.marokko.net/ubbthreads.php?ubb=showflat&Number=83268#Post83268
Vielleicht findest du hier passende Informationen.

Ich fürchte, mit Dinkelvollkornmehl wirst du Pech haben. Vielleicht weiß ja Najib oder Don Ronaldo Näheres.

Lieben Gruß
a´isha