Servus Jani,
dieses Kochbuch kann ich dir sehr empfehlen. Du findest nicht nur Tajine-Rezepte. Außerdem erzählt der Verfasser auch ein wenig von sich und seiner Familie. Mit vielen hübschen Fotos wird das zum Koch- u. Lesevergnügen.

http://www.amazon.de/Marokko-90-Originalrezepte-Alain-Jaouhari/dp/388472682X

Viel Spaß beim Kochen und Guten Appetit
a´isha

Ein kleines Lächeln, ein freundliches Wort zwischen den unterschiedlichsten Menschen, sind die beste Anerkennung der Menschenrechte
Aletha Jane Lindstrom