Hallo Christina,
genau: Eigentlich ergibt sich in Essaouira alles von selbst, wenn du durch die Altstadt bummelst und dabei die Augen offen hältst. Die Sqala hat Keela ja schon erwähnt, der Uhrenturm an der Stadtmauer, die Stadttore (Bab Doukkala und ?), ein kleines Museum (wenn du dich für Gnawa Musik interessierst). Außerdem lohnt es sich in eine der zahlreichen Galerien zeitgenössischer Kunst reinzuschauen. Im Hafen kannst du (so hab ich es mir sagen lassen) wunderbar frischen Fisch essen.
Hotels/Unterkünfte haben wir schon in einem anderen thread erwähnt.
Essaouira lebt vor allem von seinem Flair. Es hat hier alles: Künstler, Hippies, Surfer, Gnawis und ganz "normale" Menschen... das macht es einfach interessant.
In Marrakesch gibt es da schon mehr zu verpassen! Aber bei der Hitze wünsche ich nicht mal meinem ärgsten Feind eine Sightseeing-Tour.
Schöne Reise!