Hallo,
von Marrakech aus bieten sich Ausflüge in den hohen Atlas Richtung Jebel Toubkal (höchster Berg, bei Asni/Imlil) oder in den mittleren Atlas zu den Ouzoud-Wasserfällen an. Alles sehr schöne Fahrten. Diese würde ich mit einem Mietwagen machen, den könnt Ihr über Internet buchen. Ich habe gute Erfahrungen mit Cardelmar gemacht. Auto am Fluhafen Marrakech empfangen und in Agadir-City abgegeben. Aber auch wenn Ihr vor Ort mietet dürfte es keine Probleme geben. Es gibt jede Menge Anbieter am Flughafen und in der Stadt. Wie es in Essaouira mit Autovermietungen aussieht, weiß ich nicht. Die Strecke Marrakech Essaouira würde ich aber ohnehin mit dem Bus machen (z.B. Supratour am alten Bahnhof).
Von Essaouira aus bietet sich vielleicht eine Fahrt nach Safi an. Diese hat schöne Befestigungsanlagen, eine nette und im Gegensatz zu Essaouira völlig untouristische Medina und bekannte Töpfereien zu bieten.
In der Nähe von Essaouira ist auch Sidi Kaouki empfehlenswert.
Viel Spaß Lothar