Faschingskrapfen

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Faschingskrapfen #77083 16/02/07 08:39 PM 16/02/07 08:39 PM
Joined: Jul 2005 Posts: 1,911 Deutschland Rachida Azercane OP Moderatorin
Rachida Azercane OP Moderatorin Mitglied Joined: Jul 2005 Posts: 1,911 Deutschland	um meine Integration zu bervollständigen habe ich heute Krapfen gemacht ich möchte Euch das Rezept nicht enthalten Zutaten für 20 Stück 500 g Mehl Type 405 60 g Zucker 50 g Butter - weich 25g Hefe - frisch 4 Eigelb 1 Eiweiß 250 ml Milch 1,5% Fett - lauwarm Salz Konfitüre - Aprik Puderzucker Zubereitung: Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde eindrücken. Hefe mit Zucker und Milch anrühren und in die Mulde gießen. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15Min. gehen lassen. Salz, Eigelbe, Butter um den Rand verteilen und zu einem glatten Teig verkneten. Nochmals bis etwa zur doppelten Größe gehen lassen. Auf einer dünn bemehlten Fläche ca. 2cm dick ausrollen. Kreise von ca. 5cm Durchmesser ausstechen. Auf die Hälfte einen Klecks Konfitüre setzen. Rand mit Eiweiß bestreichen, 2. Teigkreis aufsetzen und leicht andrücken. In heißem Fritierfett ausbacken. Mit Puderzucker bestäuben.

Re: Faschingskrapfen #77084 16/02/07 09:20 PM 16/02/07 09:20 PM
Joined: Sep 2003 Posts: 6,996 Chefchaouen N Najib Mitglied*
Najib Mitglied* N Joined: Sep 2003 Posts: 6,996 Chefchaouen	hallo rachida, Antwort auf: ...In heißem Fritierfett ausbacken. ... wenn du vollkommen und unwiederbringlich integriert werden willst, dann musst du schweineschmalz zum fritieren verwenden. so kenne ich es von meiner oma. narri Najib um etwaigen rechtliche konsequenzen vorzubeugen: dieses posting wurde unter subjektivitätsvorbehalt erstellt. Wandern im Rif Google+

Re: Faschingskrapfen #77085 16/02/07 10:06 PM 16/02/07 10:06 PM
Joined: Jul 2005 Posts: 1,911 Deutschland Rachida Azercane OP Moderatorin
Rachida Azercane OP Moderatorin Mitglied Joined: Jul 2005 Posts: 1,911 Deutschland	Iggggggit Najib nein ich nehme Sonnenblumenöl ich wollte nur sagen meine sind wunderbar geworden, habe gleich eine gegessen und mir die Zunge dabei verbrannt da die Marmelade sehr heiss war.

Re: Faschingskrapfen #77086 16/02/07 10:15 PM 16/02/07 10:15 PM
Joined: May 2006 Posts: 258 nähe Trier K Kenitra71 Mitglied
Kenitra71 Mitglied K Joined: May 2006 Posts: 258 nähe Trier	Es gibt auch Krapfen aus Quark Ölteig und ungefüllt sind auch lecker möchte jemand das Rezept dann schreib ich es rein!!

Re: Faschingskrapfen #77087 17/02/07 08:40 AM 17/02/07 08:40 AM
Joined: May 2002 Posts: 1,175 Paderborn/Essaouira K Keela Mitglied
Keela Mitglied K Joined: May 2002 Posts: 1,175 Paderborn/Essaouira	Kenitra WAS FÜR NE FRAGE.... Keela Ich bin nicht dumm, ich hab' nur voll so Pech beim Denken...

Re: Faschingskrapfen #77088 17/02/07 02:41 PM 17/02/07 02:41 PM
Joined: May 2006 Posts: 258 nähe Trier K Kenitra71 Mitglied
Kenitra71 Mitglied K Joined: May 2006 Posts: 258 nähe Trier	Faschingskrapfen(wie sagen auch Mäuse dazu) 500g Mehl 500g Quark 8 Esslöffel Zucker 4 Eier 1 gestrichenen Esslöffel Natron 1 Prise Salz Mit öl backen und danach in einer Zucker Zimt Mischung wenden Guten Hunger!!!

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