Lieber Tom,
das ist ein mutiges Vorhaben. Es gibt fast ausschliesslich Pisten, teilweise Dünenfelder, Du willst allein reisen? Südlich von Erfoud können wir Dir die Herberge Jasmina empfehlen, ist auch ausgeschildert. Der Weg nach Merzouga dagegen ist nicht ausgeschildert und für einen Neuanfänger nicht unbedingt leicht zu finden. Prinzipiell sollte es aber machbar sein, auch mit einemn Fahrrad;hängt auch von Deiner Körperkondition ab.
Wir - der 4x4Club-Leipzig - starten eine Tag vor Dir und werden auch am Erg Chebbi vorbeikommen, ca am 12.03. - 16.03. Vielleicht treffen wir uns ja...
Viel Erfolg!!!
Fritz