Hallo,

mein Mann möchte umbedingt Chebakkia essen, kann mir jmd ein Rezept geben das gut ist?

Hab folgendes Rezept aus einem Marokko-Kochbuch:
125ml Olivenöl
200g Sesam
500g Mehl
100g Zucker
20g Hefe
100g Butter (geschmolzen)
2 EL Weißweinessig
100ml Orangenblütenwasser (wo bekomm ich das? find nur Rosenblütenwasser)
1 Eigelb
500g Honig

hab den Teig jetzt zusammengemischt, der ist einfach nur Ölig und gleichzeitig zerbröckelt der... außerdem stinkt der Teig.

Also BITTE helft mir und erklärt mir was so falsch ist.

Danke

Hallo Katii,
wenn du hier im Forum bei der Suche "Chebbakia" eingibst kommst du zu einem Rezept von Rachida.
Orangenblütenwasser gibt es in der Apotheke. Zwar nicht in jeder, aber doch ziemlich vielen. Oder günstiger im Internet z.B.bei www.halal-suesswaren.de
Gib nicht auf, du bist nicht allein,ich hab hier eine Schüssel voll Gazellenhörnchen und "Zellige" die beide nicht perfekt geworden sind. :-)