Salam ihr lieben,

was macht ihr am Opferfest ?
Kocht ihr was besonderes oder backen.
Seit ihr mit der Familie zusammen ?
Mich würde interessieren wie bei euch
das Opferfest ist ?


wasalam
Sheima

ich schlage eine Rezeptsammlung zum Opferfest vor:
lham Mbackher:schulter auf Dampf gegart
Merouzia:hals mit Extra Gewürze Mandeln und Rosinen +Honig hält fast 6 Monate
Kercha:bauch mit Kicherbsen oder mit Zwiebeln.
das Festbrot
Ketbane:lammspieße
Kebda meschouia:lammleber
und
Keddid:getrocknetes Lammfleisch dass man aufheben kann das ganze Jahr durch
also morgen bekommt ihr die Rezepte

@ Rachidia,
warten sehnsüchtig auf Deine Rezepte. Gestern zum Fest habe ich leckere Spiesse aus Hammelleber-fleisch gegessen, die mit Speck umhüllt gegrillt waren. Die Marokkanische Küche eröffnet mir immer neue Geschmackssensationen.
Wann bist Du denn mal wieder in Marokko? Lässt sich denn nicht mit Dir ein Kochseminar organisieren? Ich glaube der Kurs würde grossen Anklang finden. Hiermit melde ich mich schon einmal an.


Làid mubarak
Guenter