Salam Moutacim
auch bei Dir ist Ramadan inzwichen angekommen.
Und alle Besorgungen schon erledigt?Die Kichererbsen (Alhoumess)
Tomaten enthäuten, pürieren, Tomatenmark mit wasser verdünnen und dazugeben.Die Nudeln einstreuen und unbedeckt weitere 10 Minuten kochen. die restlichen gehackten Petersilie/korainder darüber streuen. Das Mehl in einem Glas mit Wasser rühren(schütteln)keine Klompen! in die Suppe rühren.Dann den Topf vom Herd nehmen. Zitronensaft und etwas Zimt, Kurkuma und Ingwer in die Suppe ruehren. Die Suppe nun nicht mehr kochen lassen.
Dazu
serviert man Datteln, Schebbakia, Zitronenspalten.