@Mariah
Noch eine Anmerkung:
In Frankreich dreht man Geflügel häufig beim schlachten den Hals um. Lässt sich dass jemals zu halal machen.
@Micky
meine Erfahrungen mit marokanischen Gästen haben mir gezeigt, dass auch die Marokaner, wenn sie denn Deutschland besuchen, sehr wohl auch Interesse an deutscher Küche zeigen. Natürlich unter Beachtung der islamischen Gesetze, wenn es sich um praktizierende Muslime handelt.
Den größten Erfolg konnte ich übrigens mit Reh verbuchen. Das war unseren Gästen als Speise völlig unbekannt, kam aber super an!
Wie wird ein Reh halal geschlachtet? Fängt man es ein? Oder wie?
Wild halte ich immer für haram, da diese Sorte Tier nur über eine Jagd beschafft werden kann.
