Ich möchte auch respektvoll mit den Menschen dort umgehen. Bei großen Menschenmassen und Totalaufnahmen wird es mit Sicherheit aber schwierig die Stimmung einzufangen und trotzdem auf denjenigen der sich gerade im Vordergrund befindet, Rücksicht zu nehmen. Da wir ja zudem eine Workshopgruppe sind, wird es mit der "Unauffälligkeit", sowieso schwer werden.
Jemanden der anzeigt nicht fotografiert werden zu wollen, würde ich auch aus Prinzip nicht ablichten. Ein missmutiges oder zorniges Gesicht bringt einem zudem fotografisch nicht unbedingt weiter.

Gerade für abends werde ich ein lichtstarkes, eher unauffälliges 50mm Objektiv mitnehmen, das stimmungsvolle Aufnahmen ohne auffälligen Blitz ermöglicht. Wahrscheinlich wird in den Souks auch nicht gerade viel Licht sein, sodass es wahrscheinlich auch dort Verwendung finden wird.
LG