Sahne ist doof, denn die kostet in Marokko soviel. Kaufe ich nie. Ein Liter bei Marjane um die 6 Euro. Geht vielleicht auch mit Milch?

Die Nüsse lassen die Leute hier gerne beim Metzger mahlen, der wiederum mag das nicht so, weil angeblich der Zucker ( zusammen mit den Nüssen gemahlen) die Messer ruiniert. Ich habe eine Maschine zuhause und mahle die Nuss-Zucker-Mischung selbst.
Das mit den Strängen umwickeln ist mir zu umständlich, das widerstrebt massiv meiner natürlichen Faulheit. Ich probiers doch mal mit den Platten. Weißt Du, was hier auch sehr gerne gemacht wird? Die Nuss-Zucker-Mischung wird noch mit einigen Löffeln Konfitüre ( Erdbeer oder Aprikose) verknetet. Schmeckt genial.

Ähm wieder mal quer gelesen....du meintest auch die Platten.....