Also:
Backdauer: 15 min
Temperatur: 180°
Zutaten:
Teig:
200g Sahne
eine Prise Salz
250 g Mehl
Füllung:
500g Erdnüsse
100g Puderzucker
Zubereitung:
Teig: Sahne und Salz in eine Schüssel geben. Nach und nach Mehl zufügen und rühren, bis ein Teig ohne Klumpen entsteht.
Eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Erdnussfüllung: Erdnüsse einige Minuten rösten (Wie genau steht nicht dabei. In einer Pfanne, nicht zu heiß, würde ich sagen)Kaltwerden lassen und mit dem Zucker zu Teig vermahlen (Wie, steht auch nicht dabei. Mörser, Häckselvorsatz vom Pürierstab?)
Kugeln daraus formen und aus den Kugeln lange Stangen von 5 cm Dicke formen.
Teig aus dem Kühlschrank holen, mit dem Nudelholz sehr dünn ausrollen. Um die Erdnussstränge wickeln. Mit einem Messer in Scheiben schneiden. Die Scheiben etwas andrücken und "babouchemäßig" formen, 0,5 cm dick. 15 min in den vorgeheizten Ofen.
EDIT: Meinte ich ja - nicht rollen sondern aufeinanderlegen nund dann die Teile drehen.
