Ich habe mal in Google bei der Bildsuche "Oriental Salad" eingegeben. Da kommen tolle Sachen bei raus. Allerdings sind die doch recht unterschiedlich zu dem, was ich meine. Die orientalischen Salate, auch in Chefkoch, die sind alle sehr vermischt.

Den Salat, denn ich in Marokko gegessen habe, da war, wie gesagt, der Reis vermischt mit Thunfisch in der Mitte getürmt. So schmeckte er jedenfalls. Und rund herum waren schmale Salatblätter und in jedem Salatblatt wieder eine Art Salat. Mal Kartoffelsalat, mal rote Beetesalat. Die gefüllten Blätter konnte man dann wie kleine Schiffchen vom Teller runter nehmen.

Von der Idee her, ist das kein Problem, aber wegen den Gewürzen und so, da wüßte ich gern näheres.