Für 6 Stück Mekhmar:

250g Mehl
250g Griesmehl
1El Trockenhefe
1Prise Salz
250ml Wasser

Zubereitungsanweisung:

Für Mekhmar alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, in kleine Kugeln formen und diese flach drücken, sodass die Kreise ca 15cm Durchmesser haben. Die Mekhmar 20min ruhen lassen und in einer Pfanne ausbacken.
Mit Honig und Butter die Mekhmar servieren.

LECKER LECKER
Quelle: marokkanisch-essen.de/rezepte/mekhmar.html