Och ja caro,

Mom raspelt auch die Tomaten. Hab ganz schön doof geschaut, als ich sie das erste Mal dabei erwischte. Die Paradeiser (jetzt lernst ein bisserl Österreichisch) dürfen nicht zu matschig sein. Nimm einfach einen Gurkenhobel und raspel sie auf den mittleren Löchern durch - keine Scheiben und nicht die ganz feine Reibe. Nicht zuviel Olivenöl, sonst schwimmt das dir das Ganze in Fett! Superlecker....