Hallo Friedel, Samia und Silla...

danke für Eure Gedanken, doch Harscha ist es nicht. Ich kenne Harscha, bin aber nicht so ein Fan davon.
Ich wusste auch mal den Namen dieses Kichererbsenkuchens, liegt mir im wahrsten Sinne des Wortes auf der Zunge;-)
Jeder im Norden müsste es kennen. Ich tippe fast darauf das es aus Kichererbsenmehl und Eiern gemacht wird, von der Konsistenz sehr locker und saftig. Wird mit Salz und Cumin bestreut gegessen. Oftmals habe ich es gekauft um meinen grossen Hunger vor dem Abendessen zu bändigen, wenn ich jedoch 2 Stückchen gegessen habe, fiel das Abendbrot aus;-)

Notfalls werde ich mir bei meiner nächste Reise in den Norden den Namen und das Rezept besorgen...

@ Theo.... frage doch bitte nochmal Sabah.

Lieben Gruss und einen schönen Tag Euch Allen, Günter