Superlecker!

Eine kleine Anregung habe ich noch:
Die Entenbrust mit dem Lebkuchengewürz einreiben und in der aufgekochten Marinade eine Stunde marinieren.

Anstatt dessen:
In einen Luftdichten Beutel einschweissen und erstmal 15 Min. in kockendem Wasser "einwirken" lassen
Damit kommen die Gewürze noch mehr raus!!!

Echt zu empfehlen.
Gruß

Karl