So viele Gewürze sind das nicht für das Pflaumen-Tajine

Für 1,5 kilo Hammelfleisch oder 2 Hühnchen:

500g Pflaumen
1 Suppenlöffel gegrillter Sesam
200 g Mandeln
1 gehäufter Cafelöffel schwarzer Pfeffer
1 Mokkolöffel Safran
1 Zimtstange
2 geriebene Zwiebeln
200g Butter
1 gehäufter Cafelöffel Zimt
4 Suppenlöffel Honig
Salz

Tajine beschreibt nur die Zubereitungsform - da gibt's 1000 Varianten - die dann entsprechend Eigennamen haben - wie z.B. Poulet au citron, Tajine mit Pflaumen und Honig.... ;\)

Viele Grüße
Barbara

Niemandes Herr, niemandes Knecht - so ist es recht!