Hallo Aennchen,
14 Tage sind zu wenig um alle Sehenswürdigkeiten in Marokko zu sehen und auch noch wandern zu wollen. Am besten konzentrierst Du dich auf den Raum Marrakesch bis runter nach Ouarzazate und Zagora bis Mhamid, evtl. auch bis Tinerhir und Todhra-Schlucht. Die kann man schön hinaufwandern. Die bekanntesten Wandergebiete sind im Hohen Atlas bei Imlil (Toubkalbesteigung) oder im Ourika-Tal. In Mhamid, südlich von Zagora kann man schön Kamel-Trekking machen.
Hier auch noch eine Reiseausarbeitung samt Hotels zu machen ist zu viel. Schaff Dir einen Individualreiseführer an wie z.B. den Marokkoführer von mir und meiner Tochter Astrid bei Reise Know-how oder bei Konzentrierung auf Süden den Agadir, Marrakesch, Südmarokkoführer. Die Neuauflage des Südmarokkoführers kommt im Februar raus. Vielleicht gibt es aber auch bei E-Bay oder Amazon noch eine alte Auflage. Du findest dort alles übers Wandern,, öffentliche Verkehrsmittel, Hotels, Preise etc.