Bleghat (Sesamgebäck in Honig)

Zutaten

1Kg Mehl
1 Kg Sesam
1/2 Backpulver
2 Teegläser Öl
2 Teegläser Blütenwaaser (Masher)
Wasser
Öl zum Backen
ca.1Kg Honig

Zubereitung

Das Mehl, das Sesam und Backpulver gut mischen. Das Öl, Blütenwasser und soviel Wasser dazugeben, dass ein weicher Teig entsteht. Ten Teig teilen und kurz ruhen lassen (ca 10 min.), Mit einem Nudelholz den Teig dünn ausrollen und mit einem glas Kreise ausstechen. Bei den Kreisen zweigegenüberliegende Enden zusammendrücken, dass eine Schleife entsteht. Die Schleifen in heißem Öl ausbacken und anschliend in warmen Honig eintauchen. Abtropfenlassen, fertig