Hi Mirah, wie Muriel es geraten hat, habe ich die Tajine das erste Mal für 24 Stunden in einer großen Schüssel voll mit Wasser abgestellt. Sie kann dann nicht platzen. Es reicht wohl wirklich, das nur vor dem ersten Gebrauch zu machen - zumindest ist bei meinen weiteren Kochversuchen nichts passiert. In der Töpferei, in der ich sie gekauft habe, hat man mir noch gesagt, dass ich sie nur bei kleiner bis höchstens mittlerer Flamme auf der Herdplatte oder im Backofen verwenden solle. Beides hat bisher gut geklappt. Es macht richtig Spaß, Rezepte und auch seine Fantasie auszuprobieren. Man kann ja fast alles damit machen. Und wenn man dann noch die Gewürze aus Marrakesch dazutut - lecker.....
Einen schönen Sonntag, ciao, ulrike