Hallo Mirah,

so weit ich weiss macht man dies, damit die Poren sich schliessen. Ich habe das nie hinterfragt und es immer gemacht und da mir keine einzige Tajine-Form je kaputt ging, fuer gut befunden...

Das bedeutet nicht, dass ich das vor jedem Kochen mache. Ich habe es nur einmal gemacht, vor dem allerersten Gebrauch.

Gutes Gelingen udn die Idee mit der Kochsendung fuer Silla finde ich prima!

Liebe Gruesse,
Muriel