Hallo liebe Ulrike,

erst einmal herzlich willkommen im Forum! Es freut mich zu hören, dass Marokko einen neuen "Fan" hat....

Rezepte für Tajines findest du jede Menge, wenn du unter der Stichwortsuche Tajine eingibst, dann sollten einige Threads erscheinen, wo wir Rezepte ausgetauscht haben.
Eigentlich ist eine Tajine ganz einfach: Du kannst so ziemlich alles reinschichten, was du an Gemüse und Fleisch da hast. Ein wenig Zitronensaft, Olivenöl, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer drauf und losgaren.

Speziellere Rezepte findest du wie gesagt über die Suchfunktion.

Vorsicht aber beim ersten Gebrauch der Form. Weiche sie 24 Std. in Wasser ein und koche sie nur auf niedrigster Stufe oder im Backofen!

Viele Grüsse und gutes Gelingen!

Muriel