Hi Alli,

mein Lieblingsgericht mit Kürbis ist ganz einfach und gradezu genial:

Kürbis in Würfel, max. 2 cm groß. Langsam bei niedrigem Gas in Butter dünsten. Dann mit Milch aufgießen, aber nicht viel höher als der Kürbis selbst. Dann mit Salz und Safranfäden würzen und auf ganz niedriger Flamme bei geschlossenem Deckel in der Milch gar kochen. Was besseres gibt es eigentlich nicht mehr.

Ä Guete!

Muriel