Ja, z. B. Kürbismarmelade, die ich gestern erst zu genüge wieder gemacht habe:

auf 1 kg Kürbis (geschält und gekocht)
2 Ingwerwurzeln (ebenfalls mitgekocht)
3 Orangen (ebenfalls mitgekocht)
10 ganze Nelken
2:1 Zucker (je nach Geschmack ) 2 Päckchen
ganz zum Schluß großen Schuß Grand Marnier noch.

oder Kürbiscremesuppe:

Kürbis mit Brühwürfel und wenig Wasser kochen sowie einer kleingewürfelten Ingwerwurzel,
Würzen mit Salz, Pfeffer und Curry und mit süßer Sahne abschmecken.

Viel Spaß

Brigitte


CASA/MUC