Hallo Stefan,

generell haben in Marokko auch Billighotels einen Türwächter, der zu so später Stunde wahrscheinlich hinter der Türe schläft aber wachgeklopft werden kann.
Das Problem ist jedoch ein anderes: Die Hotels in dieser zentralen Lage sind oft ab Nachmittags schon ausgebucht. Da wird es ärgerlich, wenn Du den fünften Nachtwächter wachgeklopft hast und auch er Dir kein Zimmer anbieten kann.
Das von Dolphin vorgeschlagene Hotel ist ein sehr schönes Haus, wo Du vorbuchen solltest. Falls Dir so etwas zu teuer ist, dann mußt Du es tatsächlich mit Klopfen bei CTM ect. versuchen.
Auf Vorreservierunegn würde ich mich bei den billigeren Hotels nämlich nicht verlassen.