Achso ich will ja nichts unterschlagen, aber ich hatte dieselbe Frage auch an Al-Islaam.de (m.E. intolerante Site)gestellt und folgende Stellungnahme erhalten:

"wa alaikum salam

ich habe hierzu mal wie untenstehend geantwortet. wie es aussieht, trifft es
auch auf dich zu:

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Bismillah al-Rahman al-Rahim

Alles Lob gebührt Allah, dem Herrn der Welten. Frieden und Segen seien auf
dem Gesandten Allahs, seiner Familie, seinen Gefährten und denjenigen, die
bis zum jüngsten Tag ihrem Weg folgen.

Assalamu alaikum wa rahmatullah

Schwester xxx,

es freut mich immer wieder, von Dir Fragen zu erhalten. Dies ist ein Zeichen
dafür, dass Du Dich bemühst den Islam richtig zu verstehen und Deinen
Mitmenschen korrekt auf die beste Art zu präsentieren. Möge Allah taala Dich
dafür belohnen. Wir alle müssen unsere Unwissenheit mit dem Streben nach
Wissen bekämpfen, denn ohne Wissen werden wir die Wahrheit nicht von der
Unwahrheit unterscheiden können. Auch sagt Allah (t) im Qur'an in etwa:
"Wisse, es gibt kein Gott ausser Allah..." d.h., dass erste,was wir lernen
und wissen müssen, ist das richtige Tauhid Vertständnis, also die Einheit
Allahs. Allah taala sagt nicht anfangs glaube oder denke, Er sagt "Wisse".
Nun zu Deiner Frage Schwester...

Wenn Allah taala von Ahlu Kitab spricht (Leute des Buches, Christen, Juden
und Sabäer), dann sind damit automatisch auch die heutigen Juden und
Christen gemeint. Auch wenn diese heute noch weiter weg sind, von ihrer
verfälschten Religion. Es gibt einige Ausnahmen bezüglich den Anhängern
dieser Religionen, unter anderem eben auch, dass ihr Essen uns erlaubt ist.
Das Fleisch von allen anderen, wie zB Buddhisten, Hindus etc., sind absolut
verboten.

"Heute sind euch alle guten Dinge erlaubt. Und die Speise derer, denen die
Schrift gegeben wurde, ist euch erlaubt, wie auch eure Speise ihnen erlaubt
ist." [5:5]

Trotzalldem gibt es eine bestimmte Schlachtungsprocedere im Islam, deshalb
sprechen wir auch von helal-Fleisch. Die Schlachtung dieser Ahlu Kitab kann
folgende Fälle annehmen:

-Dass sie das Fleisch, wie die Muslime schlachten, also gemäß der Scharia
und eben auch den Namen Allahs darüber sprechen. In diesem Fall ist es
erlaubt, und zwar ohne jegliche Probleme.

-Dass sie das Fleisch derart töten, so wie es in der Scharia verboten ist.
Zb, wenn sie das Tier ersticken, unter Wasser halten und dadurch töten etc,
in so einem Fall ist es grundsätzlich verboten, dieses Fleisch zu essen.
Allah (t) sagt:

"Verboten ist euch das Verendete sowie Blut und Schweinefleisch und das,
worüber ein anderer als Allahs Name angerufen wurde; das Erdrosselte, das zu
Tode Geschlagene, das zu Tode Gestürzte oder Gestoßene und das, was
Raubtiere angefressen haben, außer dem, was ihr geschlachtet habt, ferner
das, was auf einem heidnischen Opferstein geschlachtet worden ist, und
ferner (ist euch verboten), daß ihr durch Lospfeile das Schicksal zu
erkunden sucht." [5:3]

-Dass sie einen anderen Namen über das zu schlachtende Tier sprechen, zB
Jesus oder irgendjemand anderes.Ähnlich wie im vorhergehenden Fall, ist kein
Zweifel daran, dass dieses Fleisch ebenso nicht erlaubt ist. Allah (t) sagt:
"Verboten ist....und das, worüber ein anderer als Allahs Name angerufen
wurde;"

-Der letzte Fall: Dass wir von ihnen Fleisch erhalten, aber wir wissen
nicht, welchen Namen sie über dieses Fleisch gesagt haben oder wie sie es
geschlachtet haben. In so einem Fall ist die beste Meinung unter den
Gelehrten, dass dieses Fleisch erlaubt ist. Gemäß dem Hadith:

"‘A’ischa, Allahs Wohlgefallen auf ihr, berichtete: "Einige Leute sagten zum
Propheten, Allahs Segen und Friede auf ihm: »Unsere Angehörigen bringen uns
manchmal Fleisch, wobei wir nicht wissen, ob der Name Allahs darüber
gesprochen wurde, oder nicht!«Der Prophet sagte: »Sprecht ihr selbst den
Namen Allahs und esset es.«Die Leute befanden sich in einer Zeit, die der
Zeit des Unglaubens noch nahe war."(Buchari, sahih)

Dies kann zB der Fall sein, wenn Deine Nachbarin Dir etwas Rindfleisch
schenkt und Du weisst nicht, wie dieses Fleisch geschlachtet wurde, so ist
es erlaubt, dieses zu essen. Ein anderer Fall, wenn man zB von einem
Christen zum Essen eingeladen wurde und das essen beinhaltet nichts
Verbotenes (Alkohol, Schwein etc), so kann man sein Fleisch ohne Bedenken
und ohne viel Nachfragen essen inschaallah. Grundsätzlcih sollte man es
vermeiden, freiwillig von den Christen und Juden Fleisch zu kaufen, wenn man
nicht weiss, wie es geschlachtet wurde oder woher das Fleisch stammt,
solange es Helal-Fleisch bei Muslimen zu kaufen gibt. Wenn es gar keine
Muslime gäbe, dann würde das zutreffen, was Du gesagt hast. Es ist eher eine
Ausnahme und nicht die Regel. Wenn Du aber hundertprozent weisst, dass zB
ein bestimmter Metzger korrekt nach Scharia schlachtet und er ist Christ
oder Jude, dann gibt es keine Bedenken. (ausser er schlachtet mit dem
gleichen Messer Schweine, ruft den Namen Christus etc.). Soviel zu dem.
Allah weiss am besten.

Geflügelfleisch fällt in die gleiche Kategorie. Das einzige, was keine
Schlachtung bedarf, sind Meerestiere.

Und alles Lob gebührt Allah.


wassalamu alaikum

Abu Imran"

Also je mehr ich nachhake, umso verworrener wird das Ganze...

Illyass bist Du fündig geworden bezüglich der fraglichen Koranstelle, die Islam.de zitiert?

Sure 5, Vers 5 glaub ich.