Hallo souss,
ich sagte nicht das ich solche Produkte niemals konsumiert habe, aber in den letzten jahren versuche ich so gut wie moeglich auf sie zu verzichten. Wie ich schon erwaehnte sollte man nach einer alternative suchen, es gibt auch andere arten von Essig die kein Alkohol enthalten, wie Apfelessig z.B. Bei Gelatine sollte man darauf achten das bei den Zutaten pflanzliche Gelatine/Fett steht und schon ist das leben etwas einfacher.
Jeder kann es machen wie er es richtig sieht, wa allahu a3lam