Ideen gibt es,
schmecken tut es zwar bestimmt, und wieso nicht zum Salz noch etwas Zitrone beigeben,
das es so richtig ätzt...
sorry, den eh belasteten Fischen und Meeresfrüchten
auch noch Aludämpfe einzubrennen halte ich
für einen nicht so guten Tip,
habe es allerdings schon in französischen Restaurants in Marokko gesehen....
die Fischer hier machen das eher nicht....auf dem Fischmarkt gibt es sogar schon welche die zwischen
seitlich angebrachter Kohle grillen ......