Da die Ostsee etwas geschützter liegt, ist sie auch ruhiger vonm Wellengang her und daher wohl für Kinder besser geeignet. Die Nordsee hat normalerweise höheren Wellengang. Mehr Bewegung im Wasser bedeutet meist auch größere Reinheit.

Das gilt natürlich nur, wenn keine großartige Industrie in der Nähe ist!
Da würde ich zuerst drauf achten, wenn ich sauberes Wasser will.